27 septembre 2009
Baby shower
...hope you also had a nice week-end?!
Xxx
PS: Thanks to all of you who participated to make this event a success, whether with yummy food, or with your presence!!
19 mai 2009
quick post about week-end
Petit diner avec P & K samedi soir
I'll ask you to please bear with me. I have so much to share with you. So many photos of lil things that inspire, also called beauty, of people in our lives. So many recipes tested/created those last days. But I'll be quick this morning, just posting photos of our week-end {before it gets too late}. And I'll come back during the week to give you a few recipes.
Apero du dimanche...
dejeuner familial du dimanche
05 mai 2009
A few days in Pointe d'Esny
Plage de Pointe d"Esny
Mieux vaut tard que jamais!
We're back since Sunday afternoon, with a nice tan, 2 more kilos after indulging ourselves with the most exquisite food {boeuf charolais, langoutes fraiches grillees, filet de capitaine frais, proscuitto gruyere & onion cake, banana & chocolate muffins, nice & fresh salads, just to name a few...}, & also a sore throat {for me}!
J. & gorgeous Tristan
Altogether this was another lovely week-end that involved good moments with our friends P.& J., cooking together, savouring great champagne & wines, reading & resting on the beach...
So you'll understand that a few days were needed to rest, unpack, clean the house,& prepare my mom's birthday party yesterday...{coming next}
27 avril 2009
Au potager
M'assoir sur un banc
5 minutes avec toi
& regarder ces arbres respirer
en face de mon potager
de ces plants dont je prends soin
tot le matin & chaque apres-midi
regarder cette lune montante
ce fin & si delicat croissant
ce ciel qui m'abrite
& abriter le ciel dans mon coeur
encore une fois
comme toujours
I couldn't go further in the week without being grateful here for the week-end. One just as I like. Up early. Working in the potager in the fresh rays of wintry sun without noticing the hours go by. Sharing nice meals with B. With my inlaws for a Sunday'lunch.
14 avril 2009
Easter w-end
I am as usual behind in keeping you updated... Well I wanted to share just a few photos of our week-end in Pointe d'Esny for B.'s mom's birthday & for Easter'lunch; No need to say, food was delicious, we ate so much, filet mignon, gigot d'agneau, & of course my chocolate-banana tart, just to name some...
Birthday'diner
Easter'lunch
05 avril 2009
Olive and tomato tear and share bread
... & une petite pour le week-end... euh en fait 2 petites!
A week-end made of cooking, tasting, relaxing, watching TV... & looking after my convalescent man.
This bread recipe is taken from a book but I changed some bits; Tear a wedge and fill it with some speck ham, parmesan, tomato, artichoke heart, olive oil, mustard, grounded pepper and devour!
Ingrédients:
- 275 ml d'eau
- 2 c. a s. d'huile d'olive
- 275 gr de farine blanche
- 200 gr de farine bise
- 1 c. a c. de fleur de sel
- 1 c. a c. de cassonade
- 1 1/2 c.a c. de levure déshydratée
- 60 gr d'olives vertes & noires hachées grossièrement
- 40 gr de tomate séchées hachées grossièrement
- fleur de sel & paprika pour la garniture
Étapes:
- Verser les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la MAP & lancer le programme de pétrissage.
- Apres qu'il ait double de taille, dégazer la pâte & former une boule de 20 cm de diamètre;
- Transférer sur une plaque couverte de papier sulfurisé fariné; Y couper 8 tranches sans toucher le fond;
- Saupoudrer de fleur de sel & de paprika;
- Le laisser doubler pendant 30 min {je le mets dans mon four avec une légère tiédeur}
- Préchauffer le four a 180 C. Enfourner le pain 25-30 minutes; & Laisser refroidir sur une grille.
And then for the week-end's breakfast or sunday'tea, some pancake/crêpe ideas:
Ingrédients:
-60 gr de farine blanche
-60 gr de farine bise
-1 c.a c. de levure chimique
-1 c.a c. de sucre
-1 c.a s. de beurre
-2 oeufs
-200 ml de lait
-50 ml de bière
-huile
Filling:
-100 gr de chocolat noir
-40 ml de crème
-4 bananes coupées dans la longueur
-beurre
-cassonade
-muscade râpée
-coco
ou:
-sirop d'érable
-citron vert
Étapes:
- Tamiser les farines & la levure; Ajouter le sel & sucre;
- Y faire un puits & casser les oeufs au centre; Puis y verser le lait en filet; Puis le beurre fondu & la bière;
- Faire revenir a la poêle legerement huilee comme d'habitude;
- Pendant ce temps, faire fondre du beurre dans une poêle, & y faire revenir les bananes 1 min de chaque coté;
- Saupoudrer de cassonade & noix de muscade rapee.
- Au bain-marie faire fondre le chocolat & la crème
- Servir la crêpe avec la banane, la sauce chocolat & le coco saupoudré dessus
- ou nappee de sauce d'erable & de jus de citron
27 mars 2009
Recipe for week-end
Was up with the rising day, having time by myself, busy preparing the baggage, ironing, etc... So here's a lil one for the week-end... juste pour se mettre en appétit!
Pain léger aux grains
Ingrédients:
120 ml d'eau
150 ml de lait
20 gr de beurre
1 cc de sel
2 cc de sucre
225 gr de farine blanche
225 gr de farine bise
des graines de sésame + de lin
un sachet de levure du boulanger (Anchor)
jaune d'oeuf + lait pour dorer
Étapes:
- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué ci-dessus dans la cuve de la MAP {machine-a-pain}
- Lancer le programme pétrissage {sans la cuisson}
- Une fois le pain doublé de taille, le pétrir brièvement {afin de le dégazer}sur le plan de travail fariné; faire 3 boules & les disposer dans un moule a cake beurré
- Le laisser gonfler dans un endroit tiède & sombre pendant 30 min
- Préchauffer le four a 200 C
- Le badigeonner pour la dorure & l'enfourner pendant 11min {approx}
12 mars 2009
Petit week-end cocooning...
Time went by so quick. Days have been flying. I've been meaning to write about my week-end since...well the week-end. So tonight with a sky filled with lightning and beautiful colors... With kitten Ticoulou purring on my laps... With my lists scribbled down for my busy day tomorrow & my trip this week-end... Here I am with a few images & inspiration I wanted to share from our week-end.
A picnic in our garden for a Saturday'lunch made of a salade de chèvre chaud grilled on apples & topped with crushed pistachio, served on a bed of lettuce & green beans...concocted by B. Then followed by a peaceful lil nap in the shade of a mango tree...
Later on, a cooking'session for the dinner with our friend B. Roast chicken stuffed with lime & lemongrass, roasted with plenty of veggies {potatoes, sweet potatoes, celeriac, green leaves, onions...}& basted with olive oil & white wine... A few pots de crème au chocolat & a la vanille made the day before, were just perfect for our dessert.
Petis pots de cremes choco-vanille
Salade de chevre chaud
And for Sunday'teatime, a craving for chocolate & an urge to use those sad bananas nearly going bad inspired me to bake our new favorite tarte aux sablés bretons chocolat-bananes ! {which I'll tell you about next time ok}
So a perfect weeky, just as we love '
